Σε συνέχεια της προσπάθειας για την ανάδειξη της ποιότητας  και την ενίσχυση της αξιοπιστίας των τροφίμων, το Κέντρο Αρχιμήδης του ΕΚΠΑ υποστηρίζει τις διαδικασίες κατοχύρωσης των δικαιωμάτων της εφεύρεσης «Nature-inspired machine learning algorithm to evaluate authenticity in various food matrices via MALDI-TOFMS technology» από την ομάδα Track4Value του Καθηγητή Νικόλαου Θωμαϊδη από το Τμήμα Χημείας.

Η συγκεκριμένη εφεύρεση αφορά στη δημιουργία μιας καινοτόμου μεθοδολογίας για την διερεύνηση της αυθεντικότητας τροφίμων μέσω της τεχνολογίας MALDI-TOFMS. Η νέα τεχνολογία αναπτύχθηκε από τον Καθηγητή του Τμήματος Χημείας, Νικόλαο Θωμαΐδη και την ομάδα του: Δρ. Reza Aalizadeh, Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Δρ. Αναστασία Κρητικού, Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια και Δρ. Σοφία Δρακοπούλου, Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια, και επικεντρώνεται στην εφαρμογή αλγορίθμων μηχανικής μάθησης για τη γρήγορη και αξιόπιστη ανάλυση διαφόρων τροφίμων, όπως το ελαιόλαδο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η αυξανόμενη οικονομική σημασία προϊόντων, όπως το ελαιόλαδο και τα γαλακτοκομικά, γνωστά για τις μοναδικές θρεπτικές τους ιδιότητες, έχει φέρει στο προσκήνιο την ανάγκη για αυστηρότερους και εντατικότερους ελέγχους ποιότητας και αυθεντικότητας. Η νέα αυτή μέθοδος, που ενσωματώνει αλγορίθμους μηχανικής μάθησης, επιτρέπει την ανίχνευση παραποιημένων ή αλλοιωμένων προϊόντων, γρήγορα, οικονομικά και με υψηλή ακρίβεια.

Για τη συγκεκριμένη εφεύρεση, το Πανεπιστήμιό μας υποστήριξε και χρηματοδότησε την κατάθεση αίτησης χορήγησης Ευρωπαϊκού Διπλώματος Ευρεσιτεχνίας, καθώς και διεθνούς αίτησης PCT για τη δυνατότητα προστασίας και σε αγορές εκτός Ευρώπης με αριθμό δημοσίευσης WO2024079066A1. Οι συγκεκριμένες αιτήσεις έχουν λάβει μία εξαιρετικά θετική Έκθεση Έρευνας που επιτρέπει την απρόσκοπτη χορήγηση διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας στις Ευρωπαϊκές αγορές. Επιπλέον, η συγκεκριμένη εφεύρεση αξιοποιείται εμπορικά από τη spin-off του ΕΚΠΑ Track4Value, η οποία δραστηριοποιείται στον τομέα της αγροδιατροφής και συγκεκριμένα έχει αναπτύξει ένα ισχυρό ψηφιακό σύστημα διασφάλισης ποιότητας και ιχνηλασιμότητας, σε όλη τη γραμμή παραγωγής τροφίμων, από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν.

Ο Καθηγητής Νικόλαος Θωμαΐδης δήλωσε « Η ενίσχυση και η προστασία τέτοιων επιτευγμάτων είναι μείζονος σημασίας για τους Ερευνητές που επιχειρούν να προσφέρουν καινοτόμες λύσεις για την αγορά. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να υπάρχουν πρωτοβουλίες, όπως ο Αρχιμήδης, που συνεισφέρουν ολιστικά και έμπρακτα στην διαδικασία της προετοιμασίας και υποβολής Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας για την προστασία των δικαιωμάτων των εφερευρετών αλλά και για την προετοιμασία των ερευνητών για την εισαγωγή τους στον επειχειρηματικό κόσμο».

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εφεύρεση μπορείτε να δείτε στον παρακάτω σύνδεσμο: https://tto.archimedes.uoa.gr/page22.php

Το Κέντρο Αρχιμήδης θα συνεχίσει να υποστηρίζει τους ερευνητές του Ε.Κ.Π.Α. στην προστασία της διανοητικής τους ιδιοκτησίας και στην αξιοποίησή της.